Como tudo começou....
A decisão foi tomada há quase um ano. Sim, um dia acordei e decidi que não ia comer mais carne. E assim foi, nunca mais meti uma costeleta à boca ou pedi à minha mãe que fizesse coelho para o jantar...
Na verdade, já tinha tentado antes. Deixar de comer animais.Verão 2016. Sentei-me, liguei o computador e comecei a procurar receitas para fazer (na altura achava que eram todas difíceis e demasiado green).
Nesse mesmo dia, fiz beringela recheada para toda a família e eles adoraram. Todos menos eu.
(Falta explicar que....)
Desde pequena que sou apaixonada pela cozinha, pelos sabores, pelo processo de cozinhar. Não me imaginava a cozinhar apenas vegetais, grãos, whatever... "Que piada isso tem?" achava eu... "Eu gosto é de fazer pratos espetaculares tipo salmão com espargos ou caril de frango"....dizia eu. "Eu gosto é de um kebab ou bifana no pão"....
Voltando ao inicio, nesse verão de 2016 tentei não comer carne durante uma semana e admito que foi das piores semanas em termos de alimentação que já tive. Continuava a fazer receitas idiotas tipo saladinhas e cogumelos recheados que me davam ainda mais fome. "Chega!", disse eu. E assim acabou, tragicamente, a minha primeira tentativa de deixar de comer carne. Voltei aos kebabs, aos bifes de vaca e strogonoff de frango :(
Numa segunda tentativa, passado um ano, tudo correu melhor...Correu lindamente. Não pesquisei receitas vegetarianas fancy na internet, simplesmente cheguei a uma ideia brilhante. "Se eu como picanha, feijão preto, arroz e legumes porque não retiro desse prato a picanha e como apenas o resto? ". E assim o fiz. Comecei a tirar bacon da massa com cogumelos, acrescentando ervilhas. Comecei a comprar pizas vegetarianas, embora haja poucas opções nos supermercados. Nesse mesmo ano de 2017, o Mc Donalds lançou um hamburger vegetariano delicioso (calooorico, mas nada menos delicioso que os outros). Mas irei falar melhor dos restaurantes que têm comida vegetariana nos proximos posts.
Quero salientar que, a fase da transição não é fácil mas o melhor a fazer é não complicar. É procurar fazer coisas simples, nutritivas e com sabor, acrescentando temperos.
Nos proximos posts irei falar de coisas úteis para quem quer fazer ou já fez a transição. Até a próxima :) !
Na verdade, já tinha tentado antes. Deixar de comer animais.Verão 2016. Sentei-me, liguei o computador e comecei a procurar receitas para fazer (na altura achava que eram todas difíceis e demasiado green).
Nesse mesmo dia, fiz beringela recheada para toda a família e eles adoraram. Todos menos eu.
(Falta explicar que....)
Desde pequena que sou apaixonada pela cozinha, pelos sabores, pelo processo de cozinhar. Não me imaginava a cozinhar apenas vegetais, grãos, whatever... "Que piada isso tem?" achava eu... "Eu gosto é de fazer pratos espetaculares tipo salmão com espargos ou caril de frango"....dizia eu. "Eu gosto é de um kebab ou bifana no pão"....
Voltando ao inicio, nesse verão de 2016 tentei não comer carne durante uma semana e admito que foi das piores semanas em termos de alimentação que já tive. Continuava a fazer receitas idiotas tipo saladinhas e cogumelos recheados que me davam ainda mais fome. "Chega!", disse eu. E assim acabou, tragicamente, a minha primeira tentativa de deixar de comer carne. Voltei aos kebabs, aos bifes de vaca e strogonoff de frango :(
Numa segunda tentativa, passado um ano, tudo correu melhor...Correu lindamente. Não pesquisei receitas vegetarianas fancy na internet, simplesmente cheguei a uma ideia brilhante. "Se eu como picanha, feijão preto, arroz e legumes porque não retiro desse prato a picanha e como apenas o resto? ". E assim o fiz. Comecei a tirar bacon da massa com cogumelos, acrescentando ervilhas. Comecei a comprar pizas vegetarianas, embora haja poucas opções nos supermercados. Nesse mesmo ano de 2017, o Mc Donalds lançou um hamburger vegetariano delicioso (calooorico, mas nada menos delicioso que os outros). Mas irei falar melhor dos restaurantes que têm comida vegetariana nos proximos posts.
Quero salientar que, a fase da transição não é fácil mas o melhor a fazer é não complicar. É procurar fazer coisas simples, nutritivas e com sabor, acrescentando temperos.
Nos proximos posts irei falar de coisas úteis para quem quer fazer ou já fez a transição. Até a próxima :) !
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